Морква по-корейськи рецепт: класичний варіант

NewsHouse

Морква по-корейськи — це одна з найпопулярніших закусок на нашому столі. Її смак з легкою гостротою та пряними нотками не залишає байдужим нікого. Якщо ви шукаєте моркву по корейськи рецепт, цей класичний варіант точно вам сподобається. Він простий у приготуванні, а інгредієнти доступні кожному.

Морква по-корейськи: класичний рецепт

Інгредієнти для класичного рецепту

Для приготування моркви по-корейськи вам знадобляться:

  • 1 кг моркви

  • 3 зубчики часнику

  • 1 ст. ложка цукру

  • 1 ч. ложка солі

  • 2 ст. ложки оцту (9%)

  • 1 ч. ложка червоного меленого перцю (можна більше для гостроти)

  • 1 ч. ложка кориандру

  • 3 ст. ложки рослинної олії

  • 1 ч. ложка кунжуту (за бажанням)

  • 1 лавровий лист

Покроковий рецепт приготування

Крок 1: Підготовка моркви

  1. Моркву необхідно очистити від шкірки та натерти на корейську тертку (як для салату).

  2. Покладіть натерту моркву в велику миску.

Крок 2: Приготування заправки

  1. В окремій сковороді розігрійте олію.

  2. Додайте в олію спеції — червоний перець, кориандр, лавровий лист і сіль. Обсмажуйте їх на середньому вогні 1-2 хвилини до ароматності.

  3. Додайте цукор та оцет, перемішайте і тушкуйте ще 1 хвилину.

Крок 3: Змішування

  1. Вилити гарячу заправку на натертую моркву.

  2. Додайте пропущений через прес часник та ретельно все перемішайте.

  3. Якщо хочете, можна додати кунжут для додаткового смаку.

Крок 4: Маринування

  1. Перемішану моркву залиште на 1-2 години при кімнатній температурі для маринування.

  2. Якщо хочете, щоб салат був більш пікантним, дайте йому настоятися в холодильнику на ніч.

Поради до рецепту

  • Для більш гострого смаку можна збільшити кількість червоного перцю або додати трохи гострого соусу.

  • Якщо хочете зробити салат більш ніжним, можна додати трохи меду замість цукру.

  • Кунжут додають в процесі приготування або ж посипають ним готову страву перед подачею.

Завдяки цьому рецепту моркви по-корейськи, ви зможете легко приготувати смачну та ароматну закуску для будь-якого свята чи повсякденного обіду. Слідуючи простим крокам, ви отримаєте чудовий результат, який обов’язково сподобається вашим рідним і друзям.

Більше смачних рецептів шукайте тут.