Панкейки рецепт

Панкейки — це не просто сніданок, це справжнє свято на вашому столі! Вони прийшли до нас із США і швидко завоювали серця гурманів усього світу завдяки своїй пухкій текстурі та неймовірному смаку. Панкейки можуть бути як солодкими, так і солоними, що робить їх універсальними і підходящими для будь-якої трапези.

Класичні панкейки

Інгредієнти:

• 200 г борошна;
• 2 ст. ложки цукру;
• 2 ч. ложки розпушувача;
• 1/2 ч. ложки солі;
• 300 мл молока;
• 1 яйце;
• 3 ст. ложки розтопленого вершкового масла.

Приготування:

1. У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач і сіль.
2. В іншій мисці збийте молоко, яйце та вершкове масло.
3. Поступово додайте рідкі інгредієнти до сухих, ретельно перемішуючи, щоб уникнути грудочок.
4. Нагрійте сковорідку на середньому вогні і злегка змастіть олією.
5. Вилийте невелику кількість тіста на сковорідку і готуйте до появи бульбашок на поверхні. Переверніть і готуйте ще 1-2 хвилини.
6. Подавайте гарячими з медом, сиропом або фруктами.

Бананові панкейки

Інгредієнти:

• 1 стиглий банан;
• 150 г борошна;
• 1 ст. ложка цукру;
• 1 ч. ложка розпушувача;
• 1/2 ч. ложки соди;
• 1/4 ч. ложки солі;
• 250 мл молока;
• 1 яйце;
• 2 ст. ложки рослинної олії.

Приготування:

1. У великій мисці розімніть банан виделкою до стану пюре.
2. Додайте борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль. Добре перемішайте.
3. В окремій мисці збийте молоко, яйце та рослинну олію.
4. Додайте рідкі інгредієнти до бананової суміші, перемішуючи до однорідності.
5. Нагрійте сковорідку і злегка змастіть олією. Вилийте тісто порціями і готуйте панкейки до золотистого кольору з обох сторін.
6. Подавайте з медом або грецьким йогуртом.

Шоколадні панкейки

Інгредієнти:

• 180 г борошна;
• 3 ст. ложки какао-порошку;
• 2 ст. ложки цукру;
• 2 ч. ложки розпушувача;
• 1/2 ч. ложки соди;
• 1/4 ч. ложки солі;
• 250 мл молока;
• 1 яйце;
• 3 ст. ложки розтопленого вершкового масла.

Приготування:

1. У великій мисці змішайте борошно, какао-порошок, цукор, розпушувач, соду та сіль.
2. В іншій мисці збийте молоко, яйце та розтоплене вершкове масло.
3. Додайте рідкі інгредієнти до сухих, ретельно перемішуючи.
4. Розігрійте сковорідку і злегка змастіть олією. Виливайте тісто порціями і готуйте панкейки до готовності.
5. Подавайте з шоколадним сиропом або свіжими ягодами.

Вівсяні панкейки

Інгредієнти:

• 100 г вівсяних пластівців;
• 150 г борошна;
• 2 ст. ложки цукру;
• 2 ч. ложки розпушувача;
• 1/2 ч. ложки соди;
• 1/4 ч. ложки солі;
• 250 мл кефіру;
• 1 яйце;
• 2 ст. ложки рослинної олії.

Приготування:

1. Змішайте вівсяні пластівці з борошном, цукром, розпушувачем, содою та сіллю.
2. В іншій мисці збийте кефір, яйце та рослинну олію.
3. Додайте рідкі інгредієнти до сухих і добре перемішайте.
4. Розігрійте сковорідку і злегка змастіть олією. Виливайте тісто і готуйте панкейки до золотистого кольору.
5. Подавайте з медом або варенням.

Яблучні панкейки

Інгредієнти:

• 1 велике яблуко;
• 180 г борошна;
• 2 ст. ложки цукру;
• 2 ч. ложки розпушувача;
• 1/2 ч. ложки соди;
• 1/4 ч. ложки солі;
• 250 мл молока;
• 1 яйце;
• 3 ст. ложки розтопленого вершкового масла.

Приготування:

1. Яблуко очистіть і натріть на великій тертці.
2. У великій мисці змішайте борошно, цукор, розпушувач, соду та сіль.
3. В окремій мисці збийте молоко, яйце та розтоплене вершкове масло.
4. Додайте рідкі інгредієнти до сухих, перемішуючи до однорідності, потім додайте натерте яблуко.
5. Нагрійте сковорідку і злегка змастіть олією. Виливайте тісто порціями і готуйте до готовності.
6. Подавайте з корицею і цукровою пудрою.