Сирники рецепт

Сирники – це не лише смачна страва, але й символ домашнього затишку і любові до української кухні. Ці маленькі смачні сирні палянички є ідеальним варіантом для сніданку, перекусу або навіть десерту. Головний інгредієнт – сир, який надає сирникам ніжного смаку та кремової текстури. Рецепти сирників можуть бути найрізноманітнішими: від класичних до інноваційних з додаванням фруктів, горіхів або шоколаду.

Класичні сирники

Інгредієнти:

• Сир (творог) – 500 г;
• Яйця – 2 шт.;
• Цукор – 3 ст. ложки;
• Борошно – 4 ст. ложки;
• Ванільний цукор – 1 ч. ложка;
• Сіль – на кінчику ножа;
• Олія – для смаження.

Приготування:

1. У великій мисці розімніть сир виделкою.
2. Додайте яйця, цукор, ванільний цукор та сіль, добре перемішайте.
3. Потроху додайте борошно, замішуючи тісто, поки воно не стане м’яким і не липне до рук.
4. Розділіть тісто на невеликі шматочки, сформуйте кульки і злегка притисніть, щоб отримати форму сирників.
5. На розігрітій сковороді з олією обсмажте сирники з обох боків до золотистого кольору.
6. Подайте сирники теплими з медом, сметаною або варенням.

Сирники з родзинками

Інгредієнти:

• Сир (творог) – 500 г;
• Яйця – 2 шт.;
• Цукор – 3 ст. ложки;
• Борошно – 4 ст. ложки;
• Ванільний цукор – 1 ч. ложка;
• Родзинки – 100 г;
• Сіль – на кінчику ножа;
• Олія – для смаження.

Приготування:

1. Залийте родзинки гарячою водою на 10 хвилин, потім обсушіть.
2. У великій мисці розімніть сир виделкою.
3. Додайте яйця, цукор, ванільний цукор та сіль, добре перемішайте.
4. Додайте борошно і родзинки, замішуючи тісто.
5. Розділіть тісто на невеликі шматочки, сформуйте кульки і злегка притисніть.
6. На розігрітій сковороді з олією обсмажте сирники з обох боків до золотистого кольору.
7. Подайте сирники теплими з медом або варенням.

Сирники з бананом

Інгредієнти:

• Сир (творог) – 500 г;
• Яйця – 2 шт.;
• Цукор – 2 ст. ложки;
• Борошно – 4 ст. ложки;
• Банан – 1 шт.;
• Ванільний цукор – 1 ч. ложка;
• Сіль – на кінчику ножа;
• Олія – для смаження.

Приготування:

1. Банан розімніть виделкою до стану пюре.
2. У великій мисці розімніть сир виделкою.
3. Додайте яйця, цукор, ванільний цукор, сіль і бананове пюре, добре перемішайте.
4. Потроху додайте борошно, замішуючи тісто.
5. Розділіть тісто на невеликі шматочки, сформуйте кульки і злегка притисніть.
6. На розігрітій сковороді з олією обсмажте сирники з обох боків до золотистого кольору.
7. Подайте сирники теплими з медом або йогуртом.

Сирники з шоколадом

Інгредієнти:

• Сир (творог) – 500 г;
• Яйця – 2 шт.;
• Цукор – 3 ст. ложки;
• Борошно – 4 ст. ложки;
• Ванільний цукор – 1 ч. ложка;
• Шоколад (темний або молочний) – 100 г;
• Сіль – на кінчику ножа;
• Олія – для смаження.

Приготування:

1. Шоколад наріжте на дрібні шматочки.
2. У великій мисці розімніть сир виделкою.
3. Додайте яйця, цукор, ванільний цукор і сіль, добре перемішайте.
4. Додайте борошно і шматочки шоколаду, замішуючи тісто.
5. Розділіть тісто на невеликі шматочки, сформуйте кульки і злегка притисніть.
6. На розігрітій сковороді з олією обсмажте сирники з обох боків до золотистого кольору.
7. Подайте сирники теплими з медом або вершками.

Сирники з яблуком і корицею